O coador

Para ter um material adequado, era necessário peneirar, coar o produto da moagem, e assim eliminar todos os pedregulhos que pudessem ficar crus, conhecidos como granza. Para isso, o gesso era coado em coadores ou peneiras de ferro (peneiras circulares), cujos orifícios ou malhas eram de tamanhos diferentes. Isso geralmente era feito à mão, individualmente ou entre dois homens.

Foi então que o gesso se transformou em pó, aquele que após passar por um processo de calcinação, moagem e peneiramento do material pétreo necessitava da adição de água para seu uso no local, ou seja, precisava ser reidratado para ser utilizado, dando origem a uma pasta viscosa que endurece do estado líquido para o estado sólido, recuperando assim a água perdida durante a calcinação e retornando à sua composição original.

Dependendo da maior ou menor quantidade de água, assim como da existência ou não de diferentes granulometrias e naturezas, foram obtidos diferentes tipos de polpas, pastas, argamassas e concretos. Embora deva-se ter em mente que na maioria dos casos o agregado miúdo fazia parte das “características” que acompanhavam o gesso no final da produção, uma vez que era coado manualmente e muitas vezes de forma rudimentar, o produto não tinha, evidentemente, uma granulometria tão regular como a do gesso moderno.